Mito ou verdade?

Abacate engorda? Aumenta as taxas de colesterol?

Durante anos o abacate foi boicotado porque tinha a fama de aumentar as taxas de colesterol e de engordar, era considerado um vilão e evitado por muitos. Isso tornou-se um mito!

Segundo um estudo realizado no Centro de Nutrição Humana da Califórnia (UCLA), nos Estados Unidos, o abacate protege o coração porque contém Beta-sitosterol e L-glutationa e eles reduzem o colesterol ruim sem prejudicar o colesterol bom. Outro estudo publicado na revista científica Osteoarthritis and Cartilage, comprova que o abacate possui substâncias anti-inflamatórias que protegem contra o desgaste das cartilagens (tecido que protege nossas articulações) por isso, se você pratica atividade física, o abacate é essencial para combater lesões. Além disso tudo que já citei, o abacate é rico em vitaminas A e E e ajuda a combater acne, rugas e até mesmo celulite. Se consumido antes de dormir ajuda a emagrecer, mas tem que ser a fruta pura, sem adoçante e no máximo 3 colheres de sopa.

O brasileiro tem o hábito de consumir o abacate com açúcar, ou em forma de vitamina, mas o abacate é uma fruta de sabor neutro e pode ser consumido em saladas e refeições leves também, os mexicanos o utilizam muito no Guacamole. Se consumido em saladas, o benefício é ainda maior porque a gordura do abacate aumenta em até 10% a absorção dos carotenoides, entre eles o licopeno e isso é mutio bom porque o licopeno evita o envelhecimento precoce porque reduz os radicais livres. O abacate é uma das poucas frutas que tem proteína, então o consumo deve ser diário, porém moderado, sozinho ou em refeiços leves.

by Mari Martins

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